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Insalata di arance olio Ribera 

Ingredienti per 10 persone

10 arance di Ribera, 5 cipollette, 20 alici sott’olio, 30 olive nere, 5 finocchi, olio extravergine di oliva q.b., aceto, sale e pepe.

Esecuzione

Togliete la buccia alle arance ed affettatele a rondelle, pulite le cipollette e i finocchi, tagliatele a fette molto sottili e adagiateli sul letto di arance. Aggiungete le alice e le olive nere, condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. e aceto a piacere.

 

Insalata arance di Ribera

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